Siatka SUPER to siatka elastyczna, która posiada 20% mocniejszy ścisk w porównaniu do siatki EXTRA oraz 50% mocniejszy ścisk w porównaniu do siatki CLASSIC. Wszystkie siatki SUPER wykonane są z nici gumowych i przędzy poliestrowej, które spełniają wymogi Rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Stosowna deklaracja zgodności może być dołączona przy sprzedaży siatki SUPER. Aby zostały zachowane właściwości siatki SUPER, powinna ona być przechowywana maksymalnie 36 miesięcy, w przewiewnym i suchym miejscu, w temperaturze od 4°C do 25°C. Maksymalna temperatura jakiej może zostać poddana siatka SUPER to 120°C w przypadku gotowania wyrobów oraz 240°C w przypadku pieczenia wyrobów. Przy produkcji siatki SUPER wykorzystywane są nici gumowe oraz przędza poliestrowa, które są dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Pakowanie wyrobów wędliniarskich surowych, gotowanych, wędzonych bądź pieczonych oraz serów wędzonych. Szerokie zastosowanie znajduje w pieczeniu i gotowaniu szynek, bekonów, rolad.
Zastosowanie siatki o mocniejszym ścisku poprawia wygląd gotowego wyrobu, hamując powstawanie dziur w szynce oraz sprawia, że konsystencja szynki jest jednolita. Idealnie nadaje się do gotowania zwłaszcza tam, gdzie główną potrzebą jest zatrzymanie wilgoci w mięsie. Istnieje możliwość równoczesnego zastosowania folii celulozowej, dzięki czemu końcowy wyrób uzyskuje lepszy smak i wygląd.
Przędza – przędza używana przy produkcji siatki SUPER występuje głównie w dwóch kolorach – czerwonym i białym. Można również wyprodukować siatkę SUPER z przędzą w kolorze: czarnym, żółtym, pomarańczowym, zielonym, niebieskim, bordowym bądź brązowym.
Guma – przeważnie używana jest guma w kolorze białym lub czerwonym, ale istnieje możliwość zastosowania gumy w innym kolorze, np. czarnym, żółtym, pomarańczowym, zielonym, niebieskim, bordowym bądź brązowym.
Dla odróżnienia wyrobów (np. szynka z łopatki czy udźca) lub dla pełniejszego wyeksponowania własnych wyrobów istnieje możliwość produkcji siatki SUPER z paskiem w kolorze czerwonym, czarnym, żółtym, pomarańczowym, zielonym, niebieskim, bordowym, brązowym bądź w kolorze tęczy.
Wykaz dostępnych rozmiarów przedstawia poniższa tabela.
|
Średnica [mm]* |
Ilość oczek na obwodzie |
|
80 |
18 / 24 / 36 |
|
100 (14) |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
125 (16) |
14 / 16 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
135 |
24 / 36 / 48 |
|
150 (18) |
14 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
160 (20) |
14 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
180 (22) |
14 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
200 (24) |
14 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
220 (26) |
14 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
240 (28) |
14 / 18 / 24 / 36 / 48 |
*Podane rozmiary dotyczą siatki w jej maksymalnym rozciągu
(siatka może zostać nałożona na aplikator o średnicy nie większej niż podana średnica siatki)
Siatki SUPER dostępne są w rolkach 50-metrowych (mierzone elektronicznie), które pakowane są w foliowe woreczki ochronne z etykietą określającą rodzaj, rozmiar oraz datę produkcji. Opakowaniem zbiorczym są karton lub worek polipropylenowy, które mieszczą od 15 do 30 rolek, w zależności od rozmiaru siatki.
Worki lub kartony są paletowane w przypadku dużych zamówień. Dodatkowo możliwe jest pakowanie siatki luzem w kartonach po 250 metrów, 1000 metrów i 1500 metrów – jest to tzw. siatka taśmowana, wykorzystywana w produkcji masowej.
ul. Pląsy 31, 02-828 Warszawa
+48 22 843 62 14
biuro@net-pol.pl