banner super

Сетка SUPER – это эластичная сетка, которая на 20% сильнее сжимает по сравнению с сеткой EXTRA и на 50 % сильнее сжимает по сравнению с сеткой CLASSIC. Все сетки SUPER изготовлены из резиновой и полиэфирной нити, которая отвечает требованиям распоряжения министра здравоохранения о материалах и изделиях, предназначенных для контакта с пищей.

При продаже сетки SUPER может быть приложена требующаяся декларация соответствия. Чтобы сохранить свойства сетки SUPER, она должна храниться до 36 месяцев в проветриваемом и сухом месте, при температуре от 4°C до 25°C. Максимальная температура, которой может быть подвержена сетка SUPER, – это 120°C в случае варки изделий и 240°C в случае выпекания изделий. При производстве сетки SUPER используются резиновые и полиэфирные нити, которые допущены к контакту с продуктами питания.

 

Упаковывание мясных изделий – полуфабрикатов, отваренных, запеченных или копченых изделий, а также копченых сыров. Широкое применение находит в запекании и варке шинок, бекона, рулетов.

Применение сетки с более крепким сжиманием улучшает вид готового изделия, замедляя образование отверстий в шинке, благодаря чему консистенция шинки является однородной. Идеально подходит для варки, особенно там, где главной задачей является удержание влаги в мясе. Есть возможность одновременного применения целлюлозной пленки, благодаря чему итоговое изделие характеризуется лучшим вкусом и видом.

Нить – нить, используемая при производстве сетки SUPER, в основном двух цветов – красного и белого. Можно также изготовить сетку SUPER из нити черного, желтого, оранжевого, зеленого, синего, бордового или коричневого цветов.

Резина – в основном используется резина белого или красного цвета, но есть возможность применения резины другого цвета, например, черного, желтого, оранжевого, зеленого, синего, бордового или коричневого цвета.

Для отличия изделий (например, шинка из лопатки или голени) или для более эффектного экспонирования собственных изделий есть возможность изготовления сетки SUPER с полоской красного, черного, желтого, оранжевого, зеленого, синего, бордового, коричневого цвета или цвета радуги.

Перечень доступных размеров приведен в следующей таблице.

Диаметр [мм]*

Количество ячеек на контуре

80

18 / 24 / 36

100 (14)

18 / 24 / 36 / 48

125 (16)

14 / 16 / 18 / 24 / 36 / 48

135

24 / 36 / 48

150 (18)

14 / 18 / 24 / 36 / 48

160 (20)

14 / 18 / 24 / 36 / 48

180 (22)

14 / 18 / 24 / 36 / 48

200 (24)

14 / 18 / 24 / 36 / 48

220 (26)

14 / 18 / 24 / 36 / 48

240 (28)

14 / 18 / 24 / 36 / 48

*Указанные размеры касаются сетки при ее максимальном растягивании
(сетка может быть натянута на аппликатор диаметром не более, чем указанный диаметр сетки)

Сетка CLASSIC предлагается в намотанных рулонах длиной 50 метров (электронное измерение). Каждая сетка упакована в пленочный мешок и обозначена этикеткой,  на которой отмечен вид, размер сетки и дата изготовления. Рулоны укладываются в сборную упаковку (полипропиленовый мешок), содержащую этикетку с информацией о виде сетки и количестве рулонов в упаковке. В зависимости от диаметра сетки, в мешок помещается от 15 до 30 рулонов.
 
По желанию клиента есть возможность упаковать рулоны в картонные ящики. При больших заказах мешки или картонные ящики располагаются на паллетах. Есть также возможность упаковывать сетку навалом в картонных коробках, в количестве 250 метров, 1000 метров и 1500 метров, – т.н. сетка лентой, которая используется при массовом производстве копченостей. Преимуществом сетки лентой является малое количество производственных отходов.