Сетка CLASSIC – это наиболее часто применяемая эластичная сетка для выпечки, приготовления или копчения мясных изделий. Все сетки CLASSIC изготовлены из резиновых и полиэфирных нитей, которые отвечают требованиям распоряжения министра здравоохранения о материалах и изделиях, предназначенных для контакта с пищей.
При продаже сетки CLASSIC может прилагаться требуемая декларация соответствия. Чтобы эта сетка сохранила свои свойства, она должна храниться до 36 месяцев в сухом, проветриваемом месте при температуре от 4°C до 25°C. Термическая прочность сетки CLASSIC в случае отваривания составляет 120°C, а в случае выпечки, сетка имеет упрочненную резиновую оплетку, благодаря чему ее термическая прочность достигает 240°C.
Упаковка полуфабрикатов, вареных, печеных или копченых мясных изделий из 1 куска мяса, а также копченых сыров. Поскольку сетка CLASSIC слегка сдавливает, ее рекомендуется использовать при изготовлении продуктов из нежных видов мяса, таких, как птица, рыба, а также сыры. Есть возможность одновременно применить целлюлозную пленку, благодаря чему итоговое изделие имеет лучший вкус и вид.
Нить – основным цветом нити является белый или красный цвет. По специальному заказу есть возможность изготовить сетку черного, желтого, оранжевого, зеленого, синего, бордового или коричневого цвета.
Резина – основным цветом оплетки резины является белый или красный цвет. По специальному заказу есть возможность изготовить сетку с черного, желтого, оранжевого, зеленого, синего, бордового или коричневого цвета.
Для отличия изделий (например, ветчина из лопатки или голени) или для более полного экспонирования собственных изделий есть возможность изготовить сетку CLASSIC с полоской красного, черного, желтого, оранжевого, зеленого, синего, бордового, коричневого цвета или цвета радуги.
Перечень доступных размеров приведен в следующей таблице.
|
Диаметр [мм]* |
Количество ячеек на контуре |
|
80 (12) |
8 / 12 / 14 / 36 |
|
100 (14) |
8 / 12 / 14 / 18 / 24 / 36 |
|
115 |
8 / 12 / 14 / 18 / 24 / 36 |
|
125 (16) |
6 / 8 / 16 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
150 (18) |
8 / 9 / 16 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
160 (20) |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
180 (22) |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
200 (24) |
8 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
220 (26) |
8 / 16 / 24 / 36 / 48 |
|
240 (28) |
9 / 16 / 18 / 24 / 36 / 48 |
|
250 |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
260 (30) |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
280 (32) |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
300 (34) |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
310 |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
330 |
18 / 24 / 36 / 48 |
|
350 |
18 / 24 / 36 / 48 |
*Указанные размеры касаются сетки при ее максимальном растягивании
(сетка может быть натянута на аппликатор диаметром не более, чем указанный диаметр сетки)
Сетка CLASSIC предлагается в намотанных рулонах длиной 50 метров (электронное измерение). Каждая сетка упакована в пленочный мешок и обозначена этикеткой, на которой отмечен вид, размер сетки и дата изготовления. Рулоны укладываются в сборную упаковку (полипропиленовый мешок), содержащую этикетку с информацией о виде сетки и количестве рулонов в упаковке. В зависимости от диаметра сетки, в мешок помещается от 15 до 30 рулонов.
По желанию клиента есть возможность упаковать рулоны в картонные ящики. При больших заказах мешки или картонные ящики располагаются на паллетах. Есть также возможность упаковывать сетку навалом в картонных коробках, в количестве 250 метров, 1000 метров и 1500 метров, – т.н. сетка лентой, которая используется при массовом производстве копченостей. Преимуществом сетки лентой является малое количество производственных отходов.
