ШНУРОК ДЛЯ КОПЧЕНОСТЕЙ

Есть два вида хлопкового шнурка: эластичный и неэластичный. Шнурок (нить для копчения) служит для ручного или машинного шнурования шинок, окороков, полендвиц и других копченостей.

Применяется для соединения друг с другом различных кусков мяса, придания им соответствующей формы и возможности подвешивания в коптилке или в печи. Все шнурки изготовлены из хлопковой нити, которая допущена для контакта с пищевыми продуктами.

 

 

Ручное или машинное шнурование мясных изделий – полуфабрикатов, вареных, запеченных или копченых. Есть возможность одновременного применения целлюлозной пленки, благодаря чему конечное изделие имеет лучший вкус и вид.

Эластичные и неэластичные шнурки изготавливаются белого цвета.

Доступны следующие виды шнурка:

  • шпагат POLSKI белый – рулон 0,1 кг и 0,5 кг (около 400 м);
  • шпагат EXTRA белый – рулон 0,5 кг (около 700 м);
  • эластичный – резина с оплеткой из полиэфирной нити – рулон около 0,5 кг.

 

Шнурок упаковывается в пленку в количестве:

  • 20 рулонов – шпагат POLSKI белый 0,1 кг;
  • 8 рулонов – шпагат POLSKI белый 0,5 кг;
  • 30 рулонов – шпагат EXTRA белый 0,5 кг;
  • 8 рулонов – эластичный.

Есть возможность приобретения единичных рулонов шнурка.